Anor-Turp salati (Rettich und Granatapfel Salat)

Dieser Salat ähnelt sehr unserem "Piyozli Anor" Salat und wird aus Rettich und Granatäpfeln gemacht. Üblicherweise nimmt man dafür den "Grünen Rettich". Dieser ist im Vergleich zum Weißen schärfer im Geschmack. Ich denke, dass der mildere weisse Rettich eher für den europäischen Geschmack geeignet sind.
Dieser einfache Salat passt sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten wie z.B. Schaschlik, Braten.

Für dieses Rezept brauchen Sie:
1 Rettich
Ein mittelgroßer Granatapfel.
Traubenessig
Salz und Pfeffer.

Den Rettich in dünne Streifen schneiden, mit Salz und Weinessig verfeinern und gut vermischen.
Die Granatapfel-Kerne dazu geben, alles vorsichtig vermischen und in einem kleinen Teller servieren.